Молоко сухое обезжиренное
Продукты
Описание категории
Молоко сухое обезжиренное — функциональный ингредиент для современной пищевой промышленности
Компания Интерпродукт — крупнейший импортер сухого молока обезжиренного (SMP, Skim Milk Powder) и молочных ингредиентов в Северо-Западном регионе России. Мы предлагаем качественные продукты от ведущих производителей:
- Молоко сухое обезжиренное LH агломерированный (25 кг) — НКМ, Невель, РФ
- Молоко сухое обезжиренное LH (25 кг) для сыра, творога, ликеров — Ува-молоко, РФ
Упаковка: мешки по 25 кг нетто. Паллета нетто 1 000 кг.
Что такое сухое обезжиренное молоко?
Сухое обезжиренное молоко — это порошок, получаемый после удаления жира и влаги из нормализованного молока. Без жира, с высоким содержанием белка, лактозы и минералов, оно сохраняет функциональные свойства свежего молока, такие как эмульгирующие и текстурирующие возможности.
Обезжиренное сухое молоко широко используется в рецептурах, где необходимо контроль жирности, повышение сухих веществ и сохранение вкуса без добавления жировых компонентов.
Технические характеристики наших продуктов
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип | Сухое обезжиренное молоко (Skimmed Milk Powder) LH / стандартная сушка |
| Жирность | менее 1 % |
| Содержание белка | высокий, в составе сухих веществ |
| Срок годности | 24 месяцев |
| Упаковка | мешок 25 кг нетто |
| Паллета | 1 000 кг нетто, строгая укладка, паллетная упаковка |
| Производители | НКМ, Невель (Россия), Ува-Молоко (Россия) |
Преимущества и функции
- Высокая питательная ценность благодаря белкам и лактозе, при минимальном содержании жира;
- Формирование структуры и текстуры: плотность, вязкость, органолептика в йогуртах, творожных и молочных продуктах;
- Экономия в рецептурах: позволяет снизить долю жирных компонентов, уменьшить себестоимость, сохранив богатство «молочного» вкуса;
- Совместимость с трендами: «низкий жир» / «функциональность» / «низкая калорийность»;
- Технологическая устойчивость при правильной гидратации и хранении.
Области применения
Примеры, где сухое обезжиренное молоко особенно эффективно:
- Молочные изделия: творог, йогурты, пастообразные десерты;
- Хлебобулочные и кондитерские изделия: изделия с пониженным содержанием жира;
- Спортивное и детское питание: белковая основа без жира;
- Сухие смеси и смеси для восстановления: заменители молока или доля сухих веществ;
- Соусы, супы и напитки (в том числе алкогольные): улучшение эмульсии и текстуры.
Технологические требования к упаковке и сертификации
Мы гарантируем качественную упаковку и соблюдение всех стандартов:
- мешки 25 кг, паллеты 1 000 кг;
- укладка аккуратная, строго вертикальна; деревянная паллета, картонная прокладка; стрейч-плёнка минимум в 4 слоя;
- чистота поддонов, отсутствие повреждений; контроль партий;
- транспортировка с учётом не более 5 партий в одном грузовике (20 тонн), при условии строгого контроля качества груза.
Почему выбирают Интерпродукт
- ассортимент качественного сухого обезжиренного молока;
- экспертиза в подборе продуктов под техническое задание;
- технологическая поддержка и лабораторные возможности;
- стабильные поставки и логистика.
Сухое обезжиренное молоко — это оптимальный вариант, когда нужно повысить содержание белка и сухих веществ при низкой жирности. Такой продукт стабильно работает в рецептурах йогуртов, десертов, спортивного или детского питания, без неприятных жировых привкусов и с хорошей текстурой. Продукты поставляемые от Интерпродукт —Невель и Ува-Молоко— с проверенным качеством и надёжной упаковкой удовлетворят эти требования.
ООО «Интерпродукт» обеспечивает оптовые поставки с возможностью тестирования ингредиентов с вашей рецептурой в нашей лаборатории в миниатюре.
Свяжитесь с нами для консультации и заказа: по Whats’app или box@interproduct.ru