22-24 апреля 2025 года в лаборатории ООО Интерпродукт мы с большим удовольствием принимали для совместных проработок наших коллег с Узловского молочного комбината: технолога-разработчика Юлию Тилилицыну, менеджера по развитию продаж Юлию Соболеву и Ирину Рязанову, руководителя отдела продаж сухих ингредиентов.
В первый день были проведены 3 варки пастообразных плавленых сыров с использованием белковых продуктов европейского происхождения и белковых концентратов, произведенных на Узловском молочном комбинате.
Во второй день исключительный результат показал мицелярный казеин (УМК) в лабораторном производстве моцареллы для пиццы на оборудовании Uzermak.
