26–27 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге на площадке Университета ИТМО прошла научно-практическая конференция ПИЩЁВКА.LAB: АССОРТИМАТИКА, посвящённая управлению ассортиментом и разработке новых продуктов в пищевой промышленности.
Мероприятие объединило более 350 участников и свыше 30 спикеров — технологов, маркетологов, специалистов R&D и руководителей компаний пищевой отрасли. В центре обсуждения были современные подходы к разработке новых продуктов (NPD), управлению ассортиментом, применению инновационных ингредиентов и технологических решений.
В конференции приняли участие представители компаний «Интерпродукт» и «Пречистенский молочный продукт»: Кира Малышева (Интерпродукт) и Ольга Третьякова (Пречистенский молочный продукт).
В рамках программы обсуждались ключевые тренды пищевой индустрии: разработка и запуск новых продуктов, управление ассортиментной матрицей, применение функциональных ингредиентов и взаимодействие маркетинга и технологических команд при создании новых продуктов.
Для компании «Интерпродукт» участие в отраслевых конференциях является важной частью развития экспертизы и обмена опытом с профессиональным сообществом пищевой индустрии.