Молоко сухое цельное

Молоко сухое цельное (СЦМ 26 %)

Сухое цельное молоко (СЦМ 26 %) — это концентрированный порошкообразный продукт, получаемый путём сушки цельного коровьего молока. Обладает высокой пищевой ценностью и широко используется в пищевой промышленности благодаря удобству хранения, транспортировки и стабильным функциональным свойствам.

Основные характеристики:

• Жирность: 26 %;
• Влажность: не более 4 %;
• Белки: до 25 %;
• Углеводы (включая лактозу): до 38–40 %;
• Энергетическая ценность: до 500 ккал/100 г.

Сухое цельное молоко сохраняет все полезные компоненты натурального молока: молочный жир, белки, лактозу, минералы и витамины, благодаря чему является полноценным ингредиентом для разнообразных пищевых формул.

Преимущества использования сухого цельного молока

• Универсальность – применяется в десятках отраслей пищевой промышленности;
• Экономичность – удобная фасовка, длительный срок хранения, минимум потерь;
• Стабильность в производстве – повторяемость вкуса и текстуры;
• Соответствие ГОСТ – гарантированное качество и безопасность.

Продукт полностью соответствует техническому регламенту Таможенного союза и стандартам ГОСТ Р 52791-2007.

Применение

СЦМ 26 % используется в производстве:

• Кондитерских изделий (начинки, кремы, глазури)
• Хлебобулочной продукции (улучшение корочки, вкус, цвет)
• Шоколадных изделий и напитков
• Смесей для детского и спортивного питания
• Мороженого, десертов, соусов и супов
• Растворимых напитков и молочных коктейлей

Производство и контроль качества

Производство осуществляется методом распылительной сушки с бережным сохранением белков, жиров и сахаров. Каждая партия сухого цельного молока проходит многоуровневый лабораторный контроль:

• По основным физико-химическим и микробиологическим показателям
• На соответствие требованиям ТР ТС
• Проверка растворимости, текучести и запаха

Фасовка и условия поставки

Мы поставляем молоко сухое цельное оптом в мешках по 25 кг. Возможна расфасовка под заказ, а также производственная проработка и тестирование образцов в нашей лаборатории — от 1 до 5 кг.

Посмотреть подробнее можно в нашем Telegram-канале: @interproduct_ru

Мы обеспечиваем удобную логистику, гибкие условия поставок и техническую поддержку технологов.

Почему стоит купить СЦМ у «ИНТЕРПРОДУКТ»

• Прямые поставки от проверенных производителей;
• Тестирование сырья и рецептур в собственной лаборатории;
• Оперативная отгрузка с наших складов;
• Консультации по применению, замене и подбору аналогов.

 Чтобы уточнить цену на сухое цельное молоко, или другие ингредиенты, получить техническую документацию или заказать образцы: свяжитесь с нами по Whats’app  или по почте:  box@interproduct.ru